Cheesecake de maracujá

21.7.14

 
Eu sempre achei o maracujá muito desvalorizado. E nunca entendi o porquê. Tudo bem. Não é uma fruta "típica", daquelas que você senta e come diretamente. Mas o suco é delicioso.

E melhor ainda é o maracujá em doces. Como ele é azedinho, neutraliza o açúcar e ainda dá um toque de frescor à sobremesa. Impossível não se apaixonar! Ainda mais neste caso.

Bolo fatias do céu

10.7.14

A receita de hoje é um clássico. Um clássico dos clássicos. Aquele bolo que como desde quando me entendo por gente.

Bolo com gosto de chuva no rosto, amarelinha, elástico, pingue-vôlei, bete. Pique-esconde, rede na árvore, truco, paquitas, festas de fim de ano entre vizinhos. Infância pura. Amigos. Diversão. Família.

Bolo de banana do Rodrigo

9.7.14

Foi só eu postar aquela torta preguiçosa de maçã para o Rodrigo se manifestar. Ele tem uma receita bem parecida, só que com bananas, uma paixão nacional! Sério, como não se animar?

Quem não quer um bom bocado fácil e saboroso? Eu ainda não provei, mas já entrou pra minha to do list. Se testar, me conta?

Pão de banana

8.7.14

Engraçado como as receitas vêm parar na nossa mão. Eu, que tenho pânico de fazer pães, porque acho que sempre vai dar errado, de repente esbarrei com esta receita na Internet. Em um site um tanto improvável. Um site de moda, o Achados da Bia.

E, movida por uma sensação de "se alguém que nem cozinha tanto pode fazer pão, eu também dou conta", resolvi arriscar. E não é que a surpresa foi das melhores? Ele é quase um bolo: na textura, no visual, no paladar. E não requer nenhuma habilidade especial para ficar perfeito (nem mesmo sovar!!)!!

Como não amar?

Cheesecake no potinho

7.7.14

Se tem um doce do qual não me canso nunca é cheesecake. E, desde que nos conhecemos, há quase duas décadas, durante um intercâmbio, tornamo-nos inseparáveis!

Ele é perfeito, de baixo até em cima. Aquela base de biscoito é simplesmente perfeita. Só perde pra massa podre. O recheio com cream cheese... Para! E a geleia por cima? Caseira ou não, ela ganha vida ao se misturar com os demais ingredientes.

A versão tradicional, feita no forno, é espetacular! Mas também adoro as receitas que não precisam ser assadas! Afinal, praticidade é tudo na vida de uma pessoa!