Azeite de urucum

27.8.14


Prazer.

Meu nome é Bixa orellana. Para os íntimos, urucum.

Garota eu vou pra Califórnia...

18.8.14

Eu adoro um álcool. Quem me conhece, sabe. E bebo de tudo, sem muitas frescuras. Mas uma das minhas bebidas favoritas, ultimamente, é o vinho.

Ele está presente em quase todos os jantares que faço (e, nesta idade, o programa favorito da galera é se reunir para comer! Então já viu... Rs). Tudo isso para falar sobre os vinhedos na Califórnia - e o que me motivou a ir para lá.

Olha. Nunca imaginei que uma viagem para vinhedos poderia ser tão boa. Boa nada. Espetacular. Foi uma das melhores férias da minha vida!

Bolinho de batata doce

17.8.14


Esta receita é incrível. A batata doce dá um bolinho surpreendente, macio, saboroso. E o molho de acompanhamento causa uma explosão de sabores na língua. E é por isso que eu amo o Ottolenghi, autor da receita.

Ele faz mágica com as verduras. Over and over. Não tem uma receita dele que seja mais ou menos. Todas são absurdamente maravilhosas! Sério. Daria para viver de verduras.

Bolo de chocolate da Pioneer Woman

11.8.14


Bolo de chocolate nunca é demais. Por isso, provavelmente vou passar o resto da minha vida testando novas receitas. Afinal, como colocar um ponto final em uma busca tão deliciosa e declarar: esse é o bolo perfeito? Nem!

Prefiro seguir assim. Sempre insatisfeita. Pelo menos quando o assunto é bolo de chocolate.

Eu adoro esta receita, mas, sabe, ainda não é the one.

Boeuf borguignon

8.8.14

Estou me achando. A-chan-do. Fiz bouef borguignon!!! E ficou bom! :)

Mas devo confessar. Ele me aterrorizava. Principalmente depois que assisti ao filme Julie & Julia.

Ele conta história de Julia Child, uma grande cozinheira americana, que introduziu a culinária francesa nos Estados Unidos, e de Julie, uma jovem americana de classe média que decide testar todas as receitas do livro de Julia em um ano.

A receita de alguma forma marca a vida das duas cozinheiras. No caso de Julia, porque é o boeuf que conquista uma editora e garante a publicação de seu primeiro livro de culinária, Mastering the Art of French Cooking. Já Julie prepara essa receita para receber uma jornalista que vai entrevistá-la sobre sua empreitada.

Bruschetas de tomate e berinjela

4.8.14

Elas são práticas. Simples. Só dependem de um pedaço de pão, um dente de alho e alguma coisa para colocar por cima.

Também sabem ser complexas, chiques e finas. Mas, no meu momento atual, fico com a praticidade. A receita é da Ju (já conhecida aqui no blog).

O Cerrado na Cozinha

2.8.14


Há pouco mais de um ano, nascia o Minha Atual Obsessão. A ideia era (ainda é) falar sobre tudo aquilo que me apaixona – ao contrário do Perdeu, Playboy, voltado exclusivamente para relacionamentos e para a interação homem-mulher (aliás, um tema que também me apaixona – e me intriga. Muito).

Apesar das viagens serem uma grande obsessão, quem me acompanha sabe que gasto a maior parte dos meus posts para falar sobre comida.

Acho que é fácil entender. Afinal, viagem a gente faz duas, três por ANO. Comer? No meu caso, ao menos seis vezes por DIA! Como não ser absoluta e incrivelmente obcecada?