Requeijão caseiro

9.9.14


Eu sei. Está virando um vício. Mas tenha dó. É um vício bom. Substituir algumas coisas que compramos no mercado por uma versão feita em casa é algo positivo.

Primeiro, porque é simplesmente demais cozinhar certas coisas que, à primeira vista, parecem difíceis - ou até impossíveis (você prefere pagar a gastar horas tentando reproduzi-las).

Depois, e mais importante, é demais ter controle sobre o que você consome. Não se entupir de químicos, conservantes, ingredientes artificiais... Tá. Nem sempre você está livre disso. Mas que dá uma sensação de empoderamento, ah, isso dá!

Berinjela com buttermilk

7.9.14

De novo ela. A tal da berinjela me persegue. Na verdade, EU a persigo. É um verdadeiro caso de amor - de outro mundo. O amor entre uma humana e um legume.

Talvez, depois de provar esta receita, vocês me entendam - e parem de pensar que sou louca. Impossível não ficar obcecada depois de comer esta delícia. Prometo.

Azeitonas marinadas

1.9.14

Eu AMO azeitonas. Amo.

Verdes, pretas, com ou sem caroço, fatiadas ou inteiras. Sou capaz de comer um vidro inteiro em cada refeição. Tenho certeza de que tem a ver com o fato de serem salgadas (quem me conhece sabe do meu vício por sal). Então, sempre quero colocar azeitonas em tudo.

Ou servi-las como entrada. E, quando as sirvo, não é por preguiça ou praticidade. É porque as amo. Loucamente.