Bolo de limão e iogurte

25.8.15

Eu vivo tentando decifrar minha tênia. Saber o que tanto deseja. Com o que sonha. Pelo que suspira. E pior que ela é profissional: não adianta enganá-la com uma comida mais ou menos. Paladar fino, sabe?

A sensação que tenho é que, com o tempo, ela foi ficando cada vez mais exigente! Não sei se é a velhice ou se ela sempre foi assim rabugenta, mas nunca tinha colocado as asinhas de fora dessa forma...

A bicha é definitivamente uma reclamona, cheia de personalidade. Tem até nome! Dá pra crer? Pior. Olha o nome: Roberval. É. Roberval. Tipo homem. Uma tênia com nome de homem.

Enfim, ainda bem que minha mente é fértil e encontro sempre uma forma de surpreender o Roberval. Como ele é chegado em bolos, já sei como ganhá-lo de jeito! E foi assim que cheguei a esta deliciosa receita.

Musse de chocolate preto e branco

18.8.15


Receitas de musse existem aos montes. E acho que nunca comi nenhuma horrenda. O que não quer dizer que não haja aquela especial.

Esta dá um pouco mais de trabalho. Tem mais ingredientes, algumas etapas a mais, mas é incrível. Diferente da maioria. Mesmo. Leva conhaque, chocolate branco e preto, cacau em pó... Um achado!

Bolo de banana da Monjolo

4.8.15


Não sei se já aconteceu com você. De passar uma eternidade procurando uma receita. Não uma receita qualquer, claro. Aquela receita. A que tira você do sério. Que a faz se lembrar de um tanto de momentos felizes. Sorrir à toa. Levantar e sair dançando, mesmo no trabalho.

É claro. Essa pode ser uma missão impossível. Naturalmente, quem  inventou o segredo não vai revelá-lo nunca, nem sob tortura. Então, só resta a você confabular, consultar sites e dar um jeito de descobrir a mágica.

Eu, há anos, tentava descobrir a receita do bolo de banana da Monjolo, uma loja que vendes lanches. E nunca dei sorte. Nada se aproximava do tal bolo. Até uma semana atrás.